Kuchnia hiszpańska - opis, historia, potrawy, przepisy Każdy kojarzy słynne hiszpańskie specjały jak tapas, gazpacho czy paella. Kuchnia hiszpańska uchodzi nie tylko za wyjątkowo smaczną, lecz także niskokaloryczną i zdrową. Dania hiszpańskie są dość łatwe i proste do zrobienia. Zawierają mnóstwo warzyw, a szczególnie pomidorów i papryki. Poznaj najciekawsze dania i przepisy kuchni iberyjskiej różnych regionów. Czym się charakteryzuje narodowa kuchnia hiszpańska Charakterystyczne smaki i specjały kuchni hiszpańskiej Kuchnia iberyjska nie jest w pełni jednolita, gdyż obejmuje zarówno dania kuchni śródziemnomorskiej, potrawy kuchni pasterskiej jak również przepisy kuchni morskiej. Na historię i tradycję kuchni hiszpańskiej ma wpływ nie tylko geografia i klimat, lecz także historia i liczne wpływy i zapożyczenia od innych ludów sąsiednich lub zamieszkujących Półwysep Iberyjski. Dlatego też Hiszpania północna wykształciła inne dania regionalne niż Hiszpania wschodnia i południowa, zaś jednolita, narodowa kuchnia hiszpańska właściwie nie istnieje. Kuchnia hiszpańska uchodzi za bardzo smaczną i różnorodną. Ponadto jest to kuchnia zdrowa, gdyż potrawy są niskokaloryczne i nawet obfite jedzenie nie powoduje otyłości. Wielowiekowe tradycje przepisów kuchni hiszpańskiej sięgają zamierzchłych czasów, kiedy to Półwysep Iberyjski zamieszkiwali Celtowie, Fenicjanie, Rzymianie, Wizygoci i Arabowie. Wszystkie te ludy wywarły swój wpływ na hiszpańskie przepisy kulinarne. Na dania hiszpańskie wpływ ma również różnorodny, ciepły klimat. W odróżnieniu od typowej kuchni śródziemnomorskiej, tradycyjna kuchnia Hiszpanii obfituje w mięso, ale także sery, ryby oraz bardziej egzotyczne warzywa i owoce, jak migdały, pomarańcze, cytryny, daktyle, bakłażany. Jak kuchnia hiszpańska rozwinęła się w poszczególnych regionach Północna Hiszpania obfituje w ryby z Atlantyku, mięso, mleko, kartofle i warzywa. Dlatego też w tym regionie podaje się dania mięsne i rybne. Wyrabia się również tradycyjne sery i kiełbasy. Natomiast dla środkowej Hiszpanii charakterystyczne są dania jednogarnkowe z warzywami, fasolą i grochem, dania z pieczonego mięsa. Wypieka się też tradycyjny chleb, który podawany jest do każdej potrawy. Wschodnia kuchnia hiszpańska, podobnie jak kuchnia włoska i kuchnia francuska, należy do sfery śródziemnomorskiej sztuki kulinarnej. Ciepły, nadmorski klimat sprzyja temu, że potrawy są lekkie i nietuczące, opierające się głównie na warzywach, oliwkach, oliwie z oliwek i owocach morza. Jednak region ten też nie jest jednolity z uwagi na suche tereny górzyste. Na przepisy tego regionu wpływ wywarła kuchnia włoska i kuchnia francuska. Jest to ciepły region, w którym rośnie ryż, migdały, pomarańcze, papryka, pomidory. Jada się także owoce morza i produkty z gór. Z uwagi na uprawy papryki w regionie tym królują smaki słodko-pikantne oraz dania ostre. Wschodnia Hiszpania słynie z paelli, którą uważa się za narodowe danie kuchni hiszpańskiej. Na południu tradycyjna kuchnia iberyjska znajduje się pod wpływem zarówno ciepłego klimatu jak i tradycji kuchni arabskiej. Arabowie wprowadzili do tego regionu takie uprawy jak: ryż, pomarańcze, cytryny, oliwki i winogrona. W górach jada się gulasze i rośliny strączkowe, natomiast na wybrzeżu jedzenie przyprawia się papryką i pomidorami. Królują potrawy ze smażonych ryb i owoców morza. Z tego regionu pochodzą słynne tapas. Główne posiłki jadane w kuchni hiszpańskiej Obyczaje stołu Hiszpanów przypominają nieco zwyczaj jadania posiłków w kuchni śródziemnomorskiej o ciepłym klimacie, gdzie biesiaduje się głównie wieczorem. Rano Hiszpanie praktycznie nie jedzą śniadania. Pierwszy, mały posiłek śniadaniowy jada się dopiero około południa i są to najczęściej kawa lub gorąca czekolada i słodycze, czy też słodkie ciasteczka churros. Churros stanowią tradycyjne danie kuchni hiszpańskiej. Są to podłużne, słodkie i tłuste ciasteczka z mąki pszennej. Smaży się je wyciskając do głębokiego tłuszczu. Najczęściej Hiszpanie kupują je w specjalnych sklepach, które zlokalizowane są w najbardziej uczęszczanych częściach miasta. W połowie dnia dwudaniowe obiady jada się w lokalach, w przerwie lunchowej z pracy. Najbardziej obfitym posiłkiem jest kolacją, którą się celebruje i jada w gronie rodziny i znajomych. Kolacja zaczyna się zazwyczaj o 21. Najbardziej popularne narodowe i regionalne potrawy hiszpańskie Tradycyjna kuchnia iberyjska oferuje takie specjały jak: paella pochodząca ze wschodniej Hiszpanii, tapas z Hiszpanii południowej, gazpacho, tortilla. Główne hiszpańskie dania obiadowe to przede wszystkim paella lub tortilla w zależności od regionu. Tortilla stanowi rodzaj omletu zrobionego z ziemniaków i jajek. Smaży się ją na oliwie i dodaję różne dodatki, jak grzyby, warzywa czy fasola. Tortillę jada się jako danie obiadowe lub jako przekąskę. Tradycyjnym daniem kuchni hiszpańskiej jest paella pochodząca z Walencji. Jest to popularne danie jednogarnkowe gotowane na bazie ryżu z dodatkiem szafranu. Do paelli dodaje się owoce morza, ryby, mięso i warzywa, w zależności od regionu. Paellę jada się na obiad jako danie główne. Kuchnia hiszpańska nie może się obyć bez chłodnika, gdyż w Hiszpanii zupy jada się na zimno. Charakterystycznym daniem jest gazpacho, czyli rodzaj chłodnika z ogórkami, papryką, cebulą i pomidorami oraz oliwą z oliwek. Gazpacho podaje się z grzankami. Tak właśnie wyglądają hiszpańskie zupy, które mają formę chłodnika z różnymi dodatkami w zależności od regionu i których się nie gotuje. Co ciekawe hiszpański chłodnik robi się zupełnie inaczej niż w Polsce. Hiszpańskie zupy nie zawierają kwaśnego mleka, lecz moczony chleb. Namoczony chleb należy zblendować z oliwą i octem winnym, a następnie schłodzić w lodówce. Gazpacho podajemy z pokrojonymi pomidorami i papryką i innymi warzywami oraz z grzankami. Główne, tradycyjne hiszpańskie przystawki noszą nazwę tapas. Stanowią one małe przekąski podawane w barach do alkoholu. Legenda głosi, że niegdyś alkohol przykrywano plasterkiem wędliny alby nie wleciały do niego muchy, następnie zaś danie to urozmaicono o pieczywo i stworzono rodzaj kanapki. Tapas są bardzo różne i występują na ciepło lub na zimno. Mogą przyjmować formę małych kanapek, pikli czy kiełbasy nabitej na wykałaczkę, smażonych ziemniaków czy też kawałków tortilli. Tradycyjna kuchnia hiszpańska - typowe potrawy hiszpańskie Tradycyjne hiszpańskie pieczywo i napoje W Hiszpanii popija się głównie kawę, która uważana jest za deser. Nie ma zwyczaju picia herbaty. Kawę pija się bez mleka lub z mlekiem. Ciekawostką jest rodzaj kawy na zimno robionej z rośliny o nazwie cibora jadalny lub ziemny migdał. Do posiłków podaje się wino lub piwo. Hiszpania słynie z uprawy winnej latorośli, zaś hiszpańskie wina uchodzą za jedne z najlepszych. Tradycyjnym napojem hiszpańskim jest sangria, czyli wino z dodatkiem owoców, różnych soków owocowych i innych trunków. W Hiszpanii pieczywo podaje się do każdego posiłku, jednak hiszpański chleb różni się od polskiego. Tradycyjny hiszpański chleb przypomina bagietkę i wypiekany jest z mąki kukurydzianej. Najbardziej popularne, hiszpańskie desery, słodkości i potrawy dla dzieci Narodowe słodycze hiszpańskie to: ciasteczka churros smażone na głębokim tłuszczu i stanowiące przekąskę na śniadanie, tarta de santiago, czyli tarta z mielonych migdałów i orzechów posypana cukrem pudrem, tak aby powstał na wierzchu krzyż św. Jakuba, flan to rodzaj puddingu z kremu waniliowego. Wśród popularnych słodkości i słodkich przekąsek dla dorosłych i dla dzieci prym wiodą ciasteczka churros, które można kupić przy głównych ulicach miast. W każdym menu, na półwyspie Iberyjskim, nie może zabraknąć tradycyjnego deseru flan. Jest to rodzaj kremu zrobionego z cukru, mleka, wanilii i jajek.

Nie sposób wymienić wszystkich smacznych potraw z bogatej hiszpańskiej książki kulinarnej, ale chciałbym pokazać 10 (moim zdaniem) najlepszych hiszpańskich potraw, które musisz spróbować. Poznaj 10 znanych potraw hiszpańskich właśnie teraz. Hiszpańskie jedzenie jest często uznawane za jedną z najlepszych kuchni na świecie, a niektóre tradycyjne hiszpańskie dania i przepisy kulinarne datuje się na setki lat. Jedzenie stało się integralną częścią Hiszpanii, tak jak jej bogata i burzliwa historia. Są to smaki każdego regionu Hiszpanii – niegdyś licznych, odrębnych królestw – szczycących się własnymi niepowtarzalnymi kuchniami i smakami. Zapraszam do zapoznania się z najnowszym przewodnikiem po Hiszpanii Walencja – miasto, które nigdy nie śpi… Opublikowano: 25 lipca 2021 11 shares Facebook11 Twitter LinkedIn 11 shares Facebook11 Twitter LinkedIn 0 komentarzy Każda regionalna specjalność w Hiszpanii jest warta spróbowania, a wiele najlepszych hiszpańskich restauracji jest znanych z różnych regionów, z których pochodzą. W głównych hiszpańskich miastach można znaleźć restauracje baskijskie, galicyjskie, asturyjskie i walenckie (paella). W barach znajdziesz typowe hiszpańskie tapas znane w całym kraju, na przykład oliwki, ser Manchego, tostadas con tomate (tarty lub posmarowany pomidor na hiszpańskim chlebie), pinxtos (baskijskie mini kanapki) lub talerz Hiszpańskich bravas (smażone ziemniaki z mało-pikantnym [zauważyłem że ketchup dla typowego hiszpana jest ostry, a papryczki chili są nie zjadliwe] sosem pomidorowym). Oto niektóre z najlepszych hiszpańskich potraw, które musisz spróbować. Pintxos 1. Croquetas (krokiety) Hiszpański talerz croquetas można znaleźć w prawie każdej restauracji lub barze, każdy z nich jest przyrządzany według własnego – czasem tajnego – przepisu, łączą składniki takie jak: jamon (szynka peklowana) lub bacalao (dorsz atlantycki) z sosem beszamelowym, które następnie są panierowane i smażone. Krokiety w kremowym serze (queso) mają gładki smak. Spróbuj także krokietów lokalnej słodko-przyprawionej czarnej kiełbasy (morcilla) lub hiszpańskiego sera pleśniowego (queso de Cabrales) w celu poznania unikalnych hiszpańskich smaków. Dzięki temu można porównać jakość jedzenia w restauracji czy barze: jakość można ocenić na podstawie umiejętności radzenia sobie z hiszpańskimi tapasami z krokietami czy bravas (hiszpańskie chipsy ziemniaczane). Tradycyjne, delikatne serwowane w najlepszych barach. Croquetas 2. Tortilla Espanola (Hiszpański omlet) Hiszpański omlet to kolejne ulubione hiszpańskie jedzenie – i każdy ma swoją opinię, jak go ugotować. To świetny starter (lub posiłek) na śniadanie, lunch lub kolację, i bez wątpienia natkniesz się na wiele hiszpańskich omletów ziemniaczanych podczas swojego pobytu w Hiszpanii. Podobnie jak croquetas, można je znaleźć w prawie każdym barze i o różnym stopniu jakości i smaku. Najlepsze pochodzą z wolno gotowanej, usmażonej cebuli i ziemniaków w oliwie z oliwek, która później uzyskuje miękki słodki środek po dodaniu jajka. Smakowita hiszpańska przekąska, którą naprawdę warto spróbować. Tortilla Espanola 3. Gazpacho lub salmorejo Ta ostra, schłodzona zupa pomidorowa zdobyła serca i zagrzała miejsce w menu na całym świecie. Odświeżające hiszpańskie gazpacho ze smakowymi hiszpańskimi pomidorami. Zwykle jedzona jako przekąska – a czasem pijana prosto z miski lub kieliszka – ta gęsta zupa składa się z mieszanki świeżych pomidorów, zielonej papryki, ogórków, czosnku, cebuli, octu i ziół. To idealne hiszpańskie jedzenie na lato, a także zdrowe i niskokaloryczne danie. Salmorejo to podobna wersja prosto z Andaluzji, łączy puree z chleba, pomidorów, czosnku i octu – również podawana na zimno – a czasem urozmaicona z odrobiną szynki lub plastrami jajka na wierzchu. salmorejo 4. Pisto – hiszpański ratatouille To najlepsze hiszpańskie danie wegetariańskie dla wszystkich grup wiekowych, popularne w Hiszpanii jako tapas – przystawka do mięs, a nawet jako posiłek z jajkiem sadzonym na wierzchu lub chorizo. To hiszpański ratatouille z pomidorów, papryki, cukinii, cebuli, czosnku i oczywiście oliwy z oliwek. Smakowita rywalizacja intensywnych palonych smaków sprawia, że jest to smaczna recepta, którą można przygotować w domu. Znajdziesz ją w wielu restauracjach w całej Hiszpanii, a zwłaszcza w miastach na równinach La Mancha, na południe od Madrytu. Pisto 5. Wędliny – jamon, chorizo, salchichón Jamon jest wszechobecny w Hiszpanii, pokrojony niesamowicie cienko z utwardzonych nóg wieprzowych, które można zobaczyć w większości barów i restauracji. Jamon to tradycja i sztuka w Hiszpanii, z wieloma czynnikami mającymi na celu określenie jakości: czym świnie są karmione, typ świni i proces peklowania. Jamón ibérico de bellota to najwyższa kategoria, w której hiszpańskie świnie (Ibérico) są karmione żołędziami (bellota) i biegają na wolności; inne rodzaje świń karmione są kukurydzą. Inny typ to Jamon Serrano, ale te są zazwyczaj tańsze. Kolejnym hiszpańskim faworytem jest chorizo, peklowana kiełbasa o słodkich i pikantnych smakach, rozpoznawalna przez czerwoną papryczkę wędzoną. Spotkasz również salchichón o łagodniejszym smaku, podawany na mieszanych talerzach wędliniarskich. Jamón ibérico de bellota 6. Pulpo a la gallega To gotowane ośmiorniczki posiadają swoje unikalne smaki dzięki maceracji trzech prostych składników: papryce (pimenton), chrupiącej soli kamiennej i skropieniu oliwą z oliwek. Jest to charakterystyczne galicyjskie danie, które znajdziesz w menu wielu galicyjskich restauracji w całej Hiszpanii, a zwłaszcza w wielu polbeiras (restauracjach z ośmiornicami) rozsianych po galicyjskim regionie. To jedno z najlepszych hiszpańskich dań jest zwykle podawan na drewnianym talerzu e z ziemniakiem lub dwoma. Tradycyjnie przygotowywano go w miedzianych kotłach, które rzekomo dawały ośmiornicy wyjątkowy smak, którego nie można było osiągnąć przy pomocy innych sposobów gotowania. W niektórych miejscach, takich jak Lugo, gdzie danie jest świąteczną potrawą na jarmarku świętego patrona (San Froilán), wciąż można zobaczyć ten sposób gotowania. Pulpo a la gallega 7. Hiszpański gulasz z fasoli i sałatki Hiszpania jest domem wielu unikalnych roślin strączkowych, a niektóre regiony słyną z konkretnych rodzajów i potraw, na przykład z białej fasoli z regionu Asturii (Faba Asturiana), gdzie te delikatne, kremowe ziarna są kluczowe w procesie gotowania gulaszu z tej lokalnej fasoli. Baskijskie miasto Tolosa ma w listopadzie nawet tygodniowy festiwal na cześć czarnej fasoli – alubias de Tolosa. Rosnący popyt zagraniczny na fasolę hiszpańską sprawił, że stały się one dostępne w Internecie oraz w dużych supermarketach na całym świecie. Hiszpania ma podobno ponad 20 odmian fasoli, a niektóre mają nawet chroniony status. Niektóre renomowane typy to judion de La Granja (w Segowii), fasola Barco de Ávila (z Ávila i Salamanki, Kastylia-León), alubias de La Bañeza-León (Kastylia-León), Lourenzá (Lugo, Galicia) i Rubia de la Amuña (jedna z najlepszych hiszpańskich soczewic, La Amuña). W całej Hiszpanii można znaleźć wiele regionalnych gulaszy z fasoli znanych jako fabada, które gotuje się powoli z mieszanką mięs – takich jak chorizo pancetta, czarna kiełbasa itd. – w zależności od regionu. Wytrawny asturyjski gulasz – Fabada Asturiana, jest jednym z najbardziej popularnych w Hiszpanii i powszechnie spożywanych w zimie. Jednym z elementów madryckiej kuchni jest dodawanie warzyw i kapusty do smacznej mieszanki kiełbasek i groszku (garbanzos). W przypadku ciecierzycy, niektóre z najlepszych obejmują Blanco Lechoso (z Andaluzji i Estremadury), Castellano, mięsistą żółtawą ciecierzycę uprawianą w południowej Hiszpanii i na kastylijskich równinach oraz mniejszą Pedrosillano. Maślana cieniutka ciecierzyca z Fuentesaúco (Zamora, Kastylia-Leon) otrzymała chroniony status (PGI). Hiszpańskie fasole są również częścią smakowitych sałatek z fasoli z oliwą, cytryną, octem i solą do smaku, a także z dodatkiem sera, czosnku, pomidora, cebuli, zielonej i czerwonej papryki. Fabada Asturiana 8. Paella To danie na bazie ryżu jest dobrze znane na całym świecie. Niektórzy uważają to za narodowe danie z Hiszpanii, ale wielu uważa to za danie z Walencji, skąd pochodzi i gdzie zazwyczaj można znaleźć najlepszą paellę. Najbardziej tradycyjna paella z Walencji to mieszanka kurczaka lub królika (czasami obu), białej i zielonej fasoli i innych warzyw, ale owoce morza są również powszechne. Można znaleźć szereg niespodzianek takich jak kalmary, małże , małże, krewetki lub ryby. Dla żądnych przygód, czarny ryż barwiony atramentem ośmiornicy jest koniecznością (arroz negro), a jeśli znajdziesz paellę z mniej popularnymi składnikami, takimi jak węgorz (anguila) lub kaczka (pato) – nie przegap tej rzadkiej szansy na spróbowanie. Fiduea jest smacznym zamiennikiem paelli, ponieważ zamiast ryżu używa się małego kędzierzawego makaronu. Paella Marisco 9. Leche frita (Smażone mleko) Możesz nie znaleźć “leche frita“. To klasyczny, wyjątkowy hiszpański deser. Chłodny mleczny pudding kontrastuje z ciepłą, chrupiącą osłoną z mąki i jajka, posypaną cukrem i cynamonem. Podobny popularny hiszpański deser to torrijas, mieszanka francuskiego tostu i puddingu chlebowego, gdzie duże kromki chleba są moczone w mleku i cukrze, a następnie lekko smażone na patelni i posypane cukrem i cynamonem lub miodem; ich puddingowa konsystencja sprawia, że robią wrażenie, ale są również łatwe do zrobienia w domu. Jeśli jesteś w Katalonii, spróbuj Crema Catalana (odmiana crème brûlée), którą można spotkać w wielu hiszpańskich restauracjach podawaną ze skórką pomarańczy lub cytryny, a czasami cynamonem. W Hiszpanii bardzo popularne są churrerías, stragany lub kawiarnie serwujące gęstą hiszpańską gorącą czekoladę i churros – cienkie, długie ciasto podobne do pączków, które możesz zanurzyć w gorącym napoju; grubsza, mniej słodka wersja – porras, świetnie komponuje się z kawą. Jeśli odwiedzasz Hiszpanię w czasie świąt Bożego Narodzenia, to zdecydowanie musisz spróbować turrón – hiszpański nugat migdałowy, na którym wielu straciło zęby. Leche frita 10. Gambas al ajillo (krewetki w smażonym czosnku) Jak w wielu najlepszych hiszpańskich potrawach, prostota i naturalne smaki świeżych składników są kluczowe. Nie brakuje tego również w tym kuszącym i prostym tapas – gambas al aljillo. Małe hiszpańskie krewetki są zwykle lekko gotowane w małym glinianym naczyniu z gorącą oliwą z oliwek, pieczonym czosnkiem i zwykle małym chili, które nadaje temu talerzowi trochę ostrości. Gambas al ajillo 11. Chorizo a la sidra (Chorizo gotowane w cydrze) Chorizo a la sidra to prosty przepis – weź trochę chorizo, ugotuj w cydrze, a następnie zjedz go z chlebem. Chorizo a la sidra Nie zapomnijmy o napojach 10 znanych potraw hiszpańskich to nie tylko Comida ale i bebida. Do każdego posiłku potrzeba coś wypić, niezależnie od tego, czy chodzi o kawę i brandy spożywane rano, czy po obiedzie (carajillo), czy o piwo, wino lub cava (hiszpańskie wino musujące) podawane z poranną przekąską, lunchem lub kolacją. W Hiszpanii popularny jest też gin i tonik. Dwoma hiszpańskimi faworytami są orzeźwiające tinto de verano (“wino letnie”) i rebujito (biała sangria). Tinto de verano to czerwone wino z sody cytrynowej, natomiast rebujito to białe wino zmieszane z lemoniadą i doprawione świeżą miętą, popularne w Sevillan Feria de Abril. Oczywiście spotkasz czerwoną sangrię w większości restauracji i w supermarketach, ale nie jest ono tak popularne w Hiszpanii, jak sądzą turyści. carajillo A którą z powyższych ty jadłeś ostatnio? Jeżeli chciałbyś ich skosztować to nie czekaj i przyjedź do słonecznej Hiszpanii.

Patatas bravas odtworzyć to klasyczne hiszpańskie danie tapas w domu z naszym łatwym przepisem. Chrupiące pieczone ziemniaki polewamy sosem pomidorowym z wędzonej papryki i świeżą natką pietruszki. hiszpańskie bakłażany nadziewane pisto powoli gotowany farsz warzywny w przepisie José Pizarro wraz z chrupiącą, czosnkową polewą migas jest jak uścisk na talerzu. Może to być danie główne, przystawka lub przystawka, to naprawdę uniwersalny przepis., Gazpacho z serowymi grzankami pesto użyj dojrzałych pomidorów w tej jedwabiście gładkiej Hiszpańskiej zupie i rozetrzyj z serowymi grzankami na zakwasie. chorizo, tortilla z ziemniakami i pietruszką Dodaj chorizo do tej klasycznej Hiszpańskiej receptury, aby uzyskać dodatkowy smak i żywy kolor. krokiety z szynką Kąsane kulki pyszności. Te małe hiszpańskie tapas robią doskonałe przekąski. Wypełniony manchego i szynką, ten prosty do naśladowania przepis sprawia, że są łatwym przysmakiem., Hiszpański gulasz z kóz spróbuj tego rodzinnego Dania hiszpańskiego szefa kuchni José Pizarro. Slow cook kid goat z papryką, papryką i sherry do delikatnego, aromatycznego mięsa. Podawać z sałatką lub chrupiącymi pieczonymi ziemniakami. Easy aïoli chcesz zrobić jedwabistą, garlicky aïoli ze wszystkimi smakami, ale bez faffa? Wypróbuj tę super-prostą wersję popularnego hiszpańskiego sosu. Obijaj się o patas bravas albo wsadź tam te krokiety., Pan con tomate nasza wersja kataloński czosnek i chleb pomidorowy, jest to naprawdę szybki i łatwy przepis na śniadanie, że Katalończycy i Hiszpanie cieszyć się z kawy rano. Działa najlepiej z ładnymi dojrzałymi hiszpańskimi pomidorami. Mamy tu dużo więcej przepisów na pomidory. kurczak pomarańczowy z kminkiem i papryką danie Sabriny Ghayour inspirowane Sewillą zaprasza na wędzoną słodką paprykę, kminek i pomarańcze na trzy sposoby: sok, skórkę i kliny. Świetny, letni sposób na serwowanie kurczaka., Tortilla Klasyczna dobrze zrobiona tortilla to najlepszy dodatek do menu tapas, zrobiony z zaledwie czterech składników. Podawać z wyborem innych potraw na hiszpańską ucztę. Sprawdź nasze najlepsze przepisy na ziemniaki tutaj. Valencian arroz negro (kalmary i ryż) Arroz negro to danie z Walencji i Katalonii wykonane z kalmarów, krewetek, ryżu i przyprawione ziołami i przyprawami. Atrament kałamarnicy nadaje mu charakterystyczny czarny wygląd i można go kupić u większości handlarzy ryb., pieczony ryż chorizo i squash ze skórką manchego wypróbuj naszą inspirowaną Hiszpanią pieczoną potrawę ryżową z chrupiącą skórką manchego i dynią masełkową na nadzienie w połowie tygodnia gotowe w 50 minut. kalmary nadziewane hiszpańskim ryżem Wypróbuj nasz przepis na kalmary nadziewane hiszpańskim ryżem. Zaimponuj tym łatwym, niskokalorycznym przepisem na ryby gotowe w godzinę. Smoky albondigas chcesz najlepszy przepis na pulpety po hiszpańsku? Te albondigas są wykonane z mięsa wołowego i wieprzowego i podawane w szybkim, bogatym sosie pomidorowym., Dodać do łatwego tapas dodatek, lub część menu Kolacja-party. gulasz po hiszpańsku z jagnięciną i papryką ten gulasz po hiszpańsku z jagnięciną i papryką jest naprawdę delikatny i pełen smaku. Udekoruj natką pietruszki i podawaj z chrupiącym chlebem, aby wchłonąć wszystkie te pyszne soki. Paella z łatwą krewetką Paella to klasyczne danie hiszpańskie, które wszyscy uwielbiamy od wakacji. Ta szybka i łatwa wersja dla dwojga jest pakowana z krewetkami, czerwoną papryką i groszkiem, a doprawiona papryką dymną. Na stole za niecałe 30 minut., ryż cauli w stylu hiszpańskim to szybkie i łatwe danie ryżowe jest gotowe w zaledwie 20 minut i jest pełne hiszpańskich smaków, w tym chorizo, papryki i krewetek-prosty posiłek w środku tygodnia dla rodziny. gulasz z owoców morza z szafranem pyszne danie z owoców morza w stylu hiszpańskim, ten gulasz zawiera małże, małże i pieczone pomidory; gotowane w białym winie i flambéed z Pernod. Podawać z dużą ilością chleba do zmywania soków., krewetki, papryka i aioli po hiszpańsku krewetki, papryka i aioli to pyszny, inspirowany hiszpańską kuchnią obiad dla dwojga. Garlicky aioli to pyszna strona do zanurzenia soczystych krewetek. dorsz z pomidorem i sosem chorizo Chorizo jest bardzo popularnym hiszpańskim składnikiem – wystarczy trochę, aby dodać do potraw nutę Dymnej, pikantnej pikantności. Tutaj jest używany do smaku bogaty, garlicky sos pomidorowy, który jest podawany z grubym filetem z grilla dorsza dla zdrowej, zapakowany smak kolacji dla dwojga., pieczony ryż w stylu hiszpańskim z kurczakiem i chorizo Wypróbuj nasz jeden garnek w stylu hiszpańskim. Wykonane z kurczaka i chorizo i dużą ilością gorącej wędzonej papryki, jest to odważne danie ryżowe, które z pewnością zachwyci przyjaciół i rodzinę. Churros z gorącym sosem czekoladowym wszyscy kochają hiszpańskie churros i nie będą w stanie uwierzyć, że to domowe! Bogaty, pobłażliwy gorący sos czekoladowy jest również pyszny nad lodami. Crema Catalana Ten klasyczny deser znajdziesz w menu w całej Hiszpanii. I nie bez powodu., Jest zwodniczo łatwy do zrobienia, podstawą jest krem jajeczny, który jest schłodzony, a nie pieczony. Palnik Kucharski sprawi, że chrupiący wierzch będzie idealnie, ale gorący grill też zadziała. Classic sangria kanał sunny holiday vibes z tym klasycznym hiszpańskim tipple. Weź butelkę lekkiego, wytrawnego czerwonego wina, trochę owoców, brandy i lemoniady i stwórz własną wersję tego orzeźwiającego ponczu.

Churros to tradycyjny deser karnawałowy. Jest to rodzaj słodkiego ciasta parzonego, które smaży się na głębokim tłuszczu i podaje z cukrem pudrem, cynamonem i czekoladą. Churros bywają nazywane hiszpańskimi pączkami i stąd też pochodzi ich najstarsza receptura. Prawdziwe churros są chrupiące na zewnątrz i mięciutkie w środku. Jak podkreślają książki podróżnicze, będąc w Hiszpanii, koniecznie należy ich spróbować! Jednakże, czy da się odtworzyć ten wspaniały smak w domu? Mamy na to sposób! 1 Churros – co to za przysmak? 2 Czy hiszpańskie churros to tak naprawdę pączki? 3 Jak zrobić churros? Przepis na churros krok po kroku Składniki na churros Przygotowanie Dodatki do churros Churros – co to za przysmak? Churros, czyli hiszpańskie pączki, to pyszny deser, który spożywa się w okresie karnawału. Jak wskazują tradycje przekazywane z pokolenia na pokolenie, właśnie w towarzystwie churros Hiszpanie witają Nowy Rok, spożywając je na śniadanie! Prawdziwe i tradycyjne churros przygotowuje się z ciasta parzonego. Do ich przygotowania potrzebna jest mąka pszenna, olej i cukier. Następnie ciasto ugniata się na gorącej wodzie i smaży w głębokim tłuszczu. Świeżo wysmażone churros są najlepsze! Mają delikatny aromat cynamonu, są chrupiące na zewnątrz i mięciutkie w środku. Istnieje cichy spór o to, kto jest ojcem churros. Hiszpanie? Portugalczycy? A może Meksykanie? Jak wskazują dane historyczne, najwięcej dowodów jest na to, że ich pochodzenie jest hiszpańskie, a do dokładniej Andaluzyjskie. Natomiast bez względu na miejsce pochodzenia, churros znane już na całym świecie i spróbować można ich w wielu miejscach – Hiszpanii, Portugalii, Ameryce Łacińskiej, zwłaszcza w Meksyku, a nawet na Filipinach i Kubie! Czy hiszpańskie churros to tak naprawdę pączki? Mimo iż churros znane są również jako pączki hiszpańskie, to warto podkreślić, że w wielu aspektach różnią się od naszych polskich, typowych pączków. Po pierwsze do ciasta na churros nie stosuje się drożdży. Hiszpańskie churros mają także inny kształt – długość mniej więcej około 10 cm i postacią przypominają wałeczki o przekroju gwiazdy. Co więcej, dodatki do churros różnią się w zależności od regionu. Raczej nie spotkamy churros wypełnionych konfiturą różaną … Zazwyczaj podaje się je z gorącą czekoladą lub obtoczone w cukrze z dodatkiem cynamonu. Jak zrobić churros? Niewątpliwe hiszpańskie churros to pyszny przysmak. Jeśli jednak w najbliższym czasie nie wybierasz się do słonecznej Hiszpanii, smakowania tych pyszności nie musisz odkładać na przyszłość! Hiszpańskie pączki churros możesz z łatwością przygotować samodzielnie. W wersji domowej smakują naprawdę doskonale! Przepis na churros krok po kroku Składniki na churros woda – 1 szklanka, mąka pszenna – 1 szklanka, jaja kurze – 3 sztuki, masło – ½ kostki (100 g), cukier waniliowy – 1 łyżka, cukier spożywczy – 2 łyżki, sól – szczypta, olej rzepakowy – do smażenia, około 1l. Przygotowanie Przygotuj wszystkie składniki. Powinny być w temperaturze pokojowej. Do rondelka przelej wodę, dodaj masło, oba rodzaje cukru i szczyptę soli. Całość zagotuj i zmniejsz ogień. Do gotującej się wody stopniowo dodawaj mąkę i ucieraj drewnianą łyżką. Ciasto wyrabiaj do momentu, aż będzie gładkiej i sprężystej konsystencji. Powinno z łatwością odlepiać się od naczynia. Ciasto odstaw do przestudzenia na około 30 minut. Gdy ciasto ostygnie, wbij jajko i wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Czynność tę powtórz z dwoma pozostałymi jajkami. Rozgrzej tłuszcz w garnku. Olej jest odpowiednio rozgrzany, gdy na próbę włożysz kawałeczek ciasta i od razu zacznie skwierczeć Ciasto przełóż do rękawa cukierniczego i partiami, 8 – 10 cm kawałkami wyciskaj bezpośrednio do tłuszczu. Krańce ciasta odcinaj nożem. Ciasto smaż partiami po 3 – 4 sztuki, w zależności od rozmiaru naczynia, jakim dysponujesz. Każdy kawałek ciasta smaż 2 – 3 minuty, wykładaj na ręcznik papierowy i delikatnie odsączaj z nadmiaru tłuszczu. Gotowe hiszpańskie pączki churros podawaj z gorącą czekoladą i cukrem cynamonowym lub cukrem pudrem. Dodatki do churros Tradycyjnie churros podaje się z cukrem cynamonowym lub gorącą czekoladą. Jeśli jednak nie masz tych składników w domu, może także zaserwować je obsypane cukrem pudrem. Smakują równie wyśmienicie, a przygotowanie domowego cukru pudru jest niezwykle proste i szybkie. Przepis znajdziesz tutaj. Smacznego!

Zacznij naukę języka hiszpańskiego od podstaw. Już kilka osób do mnie napisało, że potrzebują jakiegoś podstawowego przewodnika po hiszpańskim, od którego mogliby zacząć swoją przygodę z tym językiem. Nauka od samego początku jest zazwyczaj dużym wyzwaniem i praktycznie zawsze czujemy się zagubieni. Nie wiadomo od czego zacząć, jak się za to zabrać, jaki styl nauki wybrać, od jakiej techniki zacząć i tak dalej. Ja sama mam to za sobą i moim sposobem było wskoczenie na głęboką wodę, ale aby wskoczyć najpierw musimy umieć podstawy pływania, bo bez nich pójdziemy na dno. Tak samo jest w tym przypadku, znając podstawy nauka języka, jakiegokolwiek, będzie dużo łatwiejsza. Gramatyka czy słownictwo Wielu ludzi pyta co jest ważniejsze czy gramatyka czy słownictwo. Prawdą jest, że obydwa te zagadnienia są bardzo ważne, ale według mnie na samym początku lepiej się skupić na rozwoju i poszerzaniu naszego słownictwa. Ja gramatyki nauczyłam się oglądając filmy w języku hiszpańskim, czytając i rozmawiając z osobami hiszpańskojęzycznymi. Wiem, że na samym początku kaleczyłam ten język, ale znając masę słownictwa byłam w stanie się wybronić ze wszystkich sytuacji. Zdecydowanie nie wolno gramatyki odłożyć na drugi plan i iść przez naukę języka hiszpańskiego tylko na słówkach, myślę, że od poziomu B1 już warto przyłożyć się tak na porządnie za gramatykę. Ponadto znając już dosyć sporo słownictwa przejdziemy przez ten poziom bardzo łatwo. Warto również dużo praktykować, ćwiczyć i rutyna, codzienna. Po co uczyć się języka hiszpańskiego? A po co uczyć się języka hiszpańskiego/kastylijskiego? Bo jest to język uniwersalny, tak samo jak angielski. Ogólnie jeśli myślimy o języku hiszpańskim widzimy Hiszpanię i kraje Ameryki Południowej i Środkowej, ale czy na pewno? W Stanach Zjednoczonych język hiszpański jest drugim najpopularniejszym językiem, wszystkie południowe stany, które kiedyś należały do Meksyku zamieszkują Latynosi. Poza tym po hiszpańsku mówi się na Filipinach czy Wyspach Owczych. W północnej część Afryki i w krajach takich jak Maroko, Gwinea Równikowa, Sahara Zachodnia czy Algieria również mówi się w języku hiszpańskim. Poza tym ja sama mogłam się dogadać po hiszpańsku w wielu krajach europejskich, bo poza angielskim jest to chyba jeden z najpopularniejszych języków do nauki. Język hiszpański otwiera nam wiele możliwości na podróżowanie czy poszerzenie perspektyw rozwojowych w naszej karierze zawodowej. Wiele firm, które zajmują się handlem zagranicznym w Polsce chciałyby wejść na rynki hiszpańskojęzyczne. Poza tym z roku na rok w Hiszpanii jest coraz większe zapotrzebowanie na wykształconych pracowników przede wszystkim w IT czy inżynierów i bardzo często sprowadzają ich z Polski. Dla Was jest to ogromną możliwość wejścia na hiszpański rynek pracy, który może Wam otworzyć naprawdę wiele drzwi w karierze zawodowej. ZACZNIJ NAUKĘ JĘZYKA HISZPAŃSKIEGO OD PODSTAW Mam w planach 50 podstawowych lekcji języka hiszpańskiego. Zostały one opracowane na podstawie Europejskiego Systemu Opisu Kształcenia Językowego na poziomie A1 do A2. Jest to taki podstawowy przewodnik dla tych, którzy zaczynają swoją przygodę z językiem hiszpańskim lub chcą sobie odświeżyć podstawy tego języka. Będzie zarówno słownictwo, jak i podstawowa gramatyka z ćwiczeniami i przykładami. Są to lekcje darmowe dla każdego. Wiem, że nie każdy ma pieniądze na dodatkowe kursy czy drogie książki, a prawo do nauki powinien mieć każdy :). Wydaje mi się, że nawet Ci najbardziej oporni czegoś się tu nauczą (tak to do Ciebie Karol! :D). Na razie dodałam cztery lekcje, będę co tygodniowo dodawać kolejne, aż dojdziemy do 50. Owocnej nauki i pamiętajcie o systematyczności, bo bez tego będzie bardzo ciężko! Powodzenia :). LEKCJA 1: ¿QUIÉN ERES? W tej lekcji poznasz hiszpańskie zaimki osobowe, czasownik SER (być) oraz czasownik zwrotny LLAMARSE (nazywać się). Ponadto poznasz podstawowe zawody po hiszpańsku, rodzajnik określony i nieokreślony oraz nauczysz się jak tworzyć rodzaj żeński rzeczowników. LEKCJA 2: ¿DE DÓNDE ERES? W tej lekcji poznasz pytania ¿De dónde eres? i ¿Dónde vives? oraz nauczysz się na nie odpowiadać. Poznasz również podstawowe narodowości po hiszpańsku, podstawowe zwroty związane z człowiekiem i nauczysz się liczb od 1 do 10. Na sam koniec przydatne krótkie pytania i odpowiedzi, które mogą się Wam przydać na przykład na wyjeździe. LEKCJA 3: ¿QUÉ ES ESTO? Poznaj hiszpańskie zaimki wskazujące, przymiotniki i tworzenie rodzaju żeńskiego i liczby mnogiej. W tej lekcji nauczysz się również hiszpańskich zaimków pytających 🙂 LEKCJA 4: ¿CÓMO ESTÁS? W tej lekcji poznasz hiszpański czasownik ESTAR (być, znajdować się), jego zastosowanie z przykładami i ćwiczenia. Ponadto nauczysz się odpowiadać na pytanie ¿Dónde está? i będzie dalsza część konwersacji, w tej lekcji: podstawowe zwroty grzecznościowe. LEKCJA 5: ¡BIENVENIDOS A MI CASA! W lekcji piątej poznacie hiszpańskie przysłówki miejsca i wyrażenia przyimkowe miejsca. Ponadto nauczycie się podstawowego słownictwa związanego z domem: pomieszczenia i wyposażenie. LEKCJA 6: ¿QUÉ HORA ES? W tej lekcji nauczycie się pytać o godzinę i odpowiadać na pytanie ¿Qué hora es?. Poznacie hiszpańskie zaimki dzierżawcze i nauczycie się odmiany czterech czasowników nieregularnych: TENER (mieć), VENIR (przychodzić), PODER (móc) i DECIR (powiedzieć) oraz poznacie ich zastosowanie 🙂 LEKCJA 7: EN LA CALLE HAY MUCHA GENTE W tej lekcji omówimy różnice między hiszpańskimi czasownikami: SER (być), ESTAR (być, znajdować się) i HAY (forma bezosobowa czasownika posiłkowego HABER, która oznacza: jest, znajduje się, są, znajdują się). Duża ilość przykładów. POWTÓRKA SŁOWNICTWA LEKCJE OD 1 DO 7 W tej lekcji powtórzymy sobie słownictwo, które zostało użyte w lekcjach od 1 do 7. Wpis zawiera 8 ćwiczeń. POWTÓRKA Z GRAMATYKI LEKCJE OD 1 DO 7 W tym wpisie będziecie mieć do swojej dyspozycji 12 ćwiczeń z odpowiedziami, żeby przećwiczyć wszystkie zagadnienia gramatyczne, które użyliśmy w lekcjach od 1 do 7. ¡Ánimo! LEKCJA 8: ¿QUÉ DÍA ES HOY? W tej lekcji nauczymy się pytać o datę – czyli poznamy zagadnienie podstawowe z hiszpańskiej gramatyki. Jest to temat ważny i warto jak najszybciej go przyswoić. Słownictwo które poznamy: dni tygodnia, miesiące i pory roku. Owocnej nauki! LEKCJA 9: ¿CUÁNTO CUESTA(N)? ¿Cuánto cuesta? Ile kosztuje? W tej lekcji nauczymy się pytać o koszt danego produktu po hiszpańsku. Ponadto poznamy podstawowe słownictwo związane ze sklepami i ich wyposażeniem oraz poznamy kolory 🙂 Owocnej nauki! LEKCJA 10: EL TIEMPO El tiempo: czyli porozmawiamy sobie o pogodzie po hiszpańsku 🙂 Ponadto poznamy odmianę czasownika nieregularnego HACER – robić. Czasownik ten przyda nam się, by opisać pogodę, a poza nim do opisu użyjemy również czasownika ESTAR i HAY. LEKCJA 11: ¿ESTUDIAS O TRABAJAS? ¿Estudias o trabajas? W tej lekcji nauczymy się odmiany czasowników regularnych i nieregularnych zakończonych na –AR. Ponadto poznamy strukturę tworzenia zdań prostych. LEKCJA 12: PRONOMBRES PERSONALES – ¿QUÉ TE PARECE? W tej lekcji przypomnimy sobie zaimki osobowe i poznamy zaimki osobowe jako dopełnienie bliższe i dalsze z dużą ilością przykładów. LEKCJA 13: ¿DÓNDE ESTÁ? W tej lekcji nauczymy się poruszać po mieście. Nauczymy się, jak pytać o zabytki czy miejsca, które nas interesują, gdzie się znajdują i jak tam dotrzeć. LEKCJA 14: EN EL RESTAURANTE W tej lekcji poznamy podstawowe dialogi pomiędzy kelnerem lub kelnerką i klientem. W poprzednich lekcjach omówiliśmy już podstawowe słownictwo związane z produktami spożywczymi, dzisiaj je sobie powtórzymy i stworzymy łatwy przepis na „ensalada caprese” 🙂 POWTÓRKA SŁOWNICTWA LEKCJE OD 8 DO 14 Czas na powtórkę słownictwa z lekcji od 8 do 14. Powtórzymy sobie: dni tygodnia, miesiące, pogoda, sklepy i podstawowe artykuły spożywcze oraz budynki, zabytki, a na sam koniec słowa, które mogą nam się przydać w restauracji. Owocnej nauki 🙂 LEKCJA 15: VERBOS IRREGULARES, CZYLI CZASOWNIKI NIEREGULARNE W tej lekcji powtórzymy sobie odmianę czasowników regularnych i nauczymy się odmiany hiszpańskich czasowników nieregularnych. LEKCJA 16: ME LLAMO IRENE – LOS VERBOS REFLEXIVOS W tej lekcji poznamy hiszpańskie czasowniki oraz zaimki zwrotne z przykładami zastosowania. LEKCJA 17: LA COMIDA, GOTOWANIE PO HISZPAŃSKU W tej lekcji nauczymy się podstawowego hiszpańskiego słownictwa w kuchni. Ponadto poznamy nowy przepis: dzisiaj PUERROS COCIDOS CON VINAGRETA DE TOMATES, czyli gotowane pory z winagretem pomidorowym 🙂 LEKCJA 18: ¿DÓNDE VIVES? GDZIE MIESZKASZ PO HISZPAŃSKU W tej lekcji nauczymy się pytać i odpowiadać na pytanie ¿Dónde vives? Czyli: Gdzie mieszkasz? Ponadto poznamy 25 europejskich miast najczęściej odwiedzanych przez mieszkańców Półwyspu Iberyjskiego – po hiszpańsku 😉 LEKCJA 19: ¡VEN CONMIGO! FORMY: CONTIGO, CONMIGO I CONSIGO. Poznaj formy CONMIGO, ze mną, CONTIGO, z tobą i CONSIGO (MISMO), z nim samym, nią samą, nimi samymi, itd. Formy te są bardzo powszechne w hiszpańskim języku mówionym, więc warto lepiej je poznać 🙂 Owocnej nauki! LEKCJA 20: ¿ME GUSTA O NO ME GUSTA? ¡ESA ES LA CUESTIÓN! Czasownik GUSTAR! Wreszcie 🙂 W tej lekcji nauczycie się jak powiedzieć, że coś Wam się podoba lub, że to lubicie z dużą ilością przykładów. Owocnej nauki! LEKCJA 21: ¿QUÉ ESTÁS HACIENDO? ESTAR + GERUNDIO Formy ESTAR + GERUNDIO używamy do określenia czynności, które odbywają się w chwili mówienia i która ma ważność czasową. Jest on odpowiednikiem „Czasu teraźniejszego ciągłego w języku hiszpańskim”. Owocnej nauki! 🙂 POWTÓRKA Z GRAMATYKI: LEKCJE OD 15 DO 21 Następna powtórka z gramatyki 🙂 W tym wpisie powtórzymy sobie czasowniki nieregularne, czasowniki zwrotne, czasownik GUSTAR i czas teraźniejszy ciągły ESTAR + GERUNDIO. LEKCJA 22: ¡HAZLO! O NO LO HAGAS… TRYB ROZKAZUJĄCY – EL IMPERATIVO W tej lekcji poznamy tryb rozkazujący, czyli EL IMPERATIVO w języku hiszpańskim. Nie jest to temat łatwy, ale bardzo ważny i warto poświęcić mu trochę czasu. Owocnej nauki! LEKCJA 23: ¿QUÉ PLAN TENEMOS PARA ESTA TARDE? ¡VAMOS A CENAR! W tej lekcji poznamy podstawowe słownictwo związane ze spędzaniem czasu wolnego, oraz czas przyszły bezpośredni, czyli IR + A + BEZOKOLICZNIK. LEKCJA 24: ¿QUIERES IR A LA PLAYA? NO, QUIERO IR A LA MONTAÑA W tym wpisie poznamy dwie struktury: verbo (czasownik) + infinitivo (bezokolicznik) i verbo + infinitivo + pronombre personal/reflexivo (zaimek osobowy/ zwrotny). Owocnej nauki! LEKCJA 25: PRONOMBRES INDEFINIDOS, CZYLI HISZPAŃSKIE ZAIMKI NIEOKREŚLONE Zarówno zaimki, jak i przymiotniki nieokreślone mają taką samą formę w języku hiszpańskim i z kontekstu wynika, czy mamy do czynienia z jednym, czy z drugim. Przymiotniki nieokreślone poprzedzają rzeczownik, natomiast zaimki go zastępują. LEKCJA 26: EN EL MÉDICO, CZYLI U LEKARZA PO HISZPAŃSKU W tym wpisie poznamy podstawowe słownictwo związane ze szpitalem, zdrowiem i wizytą u lekarza. Ponadto dodałam przykładowy dialog u lekarza i przydatne zwrotny. Owocnej nauki! LEKCJA 27: LA FAMILIA, CZYLI RODZINA PO HISZPAŃSKU Wpis o rodzinie już był na stronie. Natomiast, jako że zakładka “ZACZNIJ” jest wprowadzeniem do języka hiszpańskiego, przydałoby się coś o rodzinie napisać. Podstawy podstaw: słownictwo związane z rodziną oraz proste zdania by ją opisać i móc o niej co nieco opowiedzieć. LEKCJA 28: ¿QUÉ QUIERES COMPRAR? ZAKUPY 🙂 ¿Qué quieres comprar? Zakupy po hiszpańsku. W tym wpisie skupimy się na ubraniach i częściach ubioru oraz dodatkach. Ponadto poznamy słowa związane z częściami ciała po hiszpańsku. Owocnej nauki! LEKCJA 29: STOPNIOWANIE HISZPANSKICH PRZYMIOTNIKÓW Z PRZYKLADAMI W języku hiszpańskim istnieją trzy stopnie: równy, wyższy i najwyższy. Stopień najwyższy dzieli się na: superlativo relativo i absoluto. W tej lekcji nauczysz się poprawnie formułować porównania w języku hiszpańskim oraz poznasz nieregularne formy stopniowania niektórych przymiotników. LEKCJA 30: POWTÓRKA Z LEKCJI OD 22 DO 29. IMPERATIVO, IMPERATIVO NEGATIVO I PRONOMBRES INDEFINIDOS. Powtórzymy sobie tryb rozkazujący i tryb rozkazujący w formie przeczącej. Ponadto odświeżymy sobie zaimki nieokreślone. Owocnej nauki! LEKCJA 31: PODRÓŻOWANIE PO KRAJACH HISZPAŃSKOJĘZYCZNYCH Masz zamiar jechać na wakacje lub w celach biznesowych do kraju, w którym mówią po hiszpańsku? Chciałabyś/Chciałbyś dogadać się z tubylcami? Wykorzystaj swoją podróż do nauki języka hiszpańskiego! Oto podstawowy hiszpański przewodnik survivalowy, którego potrzebujesz podczas podróży po krajach hiszpańskojęzycznych! LEKCJA 32: EN LA CIUDAD – W MIEŚCIE En la ciudad. W mieście! Dzisiaj poznamy słowa związane z miastem i spędzaniem czasu w nim 🙂 Zaczynamy! LEKCJA 33: ¡TIENES QUE HACERLO! TENER QUE, DEBER I HAY QUE + BEZOKOLICZNIK Tener que, haber que i deber to zwroty używane w nakazach, rozkazach lub radach i oznaczają “musieć”. Łączy się je z bezokolicznikiem. Dzisiaj je omówimy, poznamy różnice, a ponadto powtórzymy sobie hiszpańskie bezokoliczniki i zaimki zwrotne. Owocnej nauki! 🙂 LEKCJA 34: HISZPAŃSKIE PRZYIMKI CZASU Przyimkami czasu są: a, de, por, en, durante, desde, hasta, sobre itp. Używamy ich aby wyrazić czasowe położenie czynności i opisać dany okres czasu. Hiszpańskie przyimki czasu z duża ilością przykładów. Bonus zadania z innym zastosowaniem tych samych przyimków 😉 LEKCJA 35: ME ACUERDO CUANDO ERA NIÑA… EL PRETÉRITO IMPERFECTO, CZYLI CZAS PRZESZŁY NIEDOKONANY W tej lekcji nauczysz się rozpoznawać sytuacje, w których należy używać czasu przeszłego niedokonanego w języku hiszpańskim oraz zasady koniugacji czasowników regularnych i nieregularnych. A na samym końcu mam dla Ciebie ćwiczenia gdzie możesz sprawdzić swoją wiedzę. LEKCJA 36: TENGO UNOS AMIGOS QUE VIVEN EN BILBAO. ZAIMEK WZGLĘDNY “QUE” W tej lekcji poznamy zastosowanie hiszpańskiego zaimka względnego “que”. Jest on o tyle ważny, że pomaga nam unikać powtórzeń i jest on najczęściej używanym zaimkiem względnym w języku hiszpańskim. Jak zawsze dużo przykładów, a na samym końcu ćwiczenia 🙂 LEKCJA 37: POWTÓRKA Z LEKCJI OD 31 DO 36 🙂 Jest to już przedostatnia powtórka w zakładce “ZACZNIJ”, ponieważ nieuchronnie zbliżamy się do 50, czyli ostatniej lekcji 🙂 Owocnej nauki! LEKCJA 38: EN EL HOSPITAL, W SZPITALU Poznamy podstawowe słownictwo, które przyda nam się w hiszpańskim szpitalu oraz dowiemy się dlaczego osoby hiszpańskojęzyczne śmieją się z japońskiego szpitala 🙂 Owocnej nauki! LEKCJA 39: ¿QUÉ TE PASÓ AYER? CZAS PRZESZŁY DOKONANY PROSTY W tej lekcji poznamy hiszpański czas przeszły dokonany prosty. Pretérito Indefinido bo tak się po hiszpańsku nazywa ten czas informuje nas o czynnościach zakończonych w przeszłości. LEKCJA 40: ¿QUIÉN NOS VISITA HOY? HISZPAŃSKIE ZAIMKI PYTAJĄCE W tej lekcji poznamy podstawowe hiszpańskie zaimki pytające: qué, quién, quiénes, cuál, cuáles, cuánto,-a, cuántos,-as wraz z przykładami. Owocnej nauki! 🙂 LEKCJA 41: EN EL HOTEL. W HOTELU W tej lekcji poznamy podstawowe zwroty i słownictwo, które przyda nam się w czasie pobytu w hiszpańskojęzycznym hotelu 🙂 LEKCJA 42: CZAS PRZESZŁY DOKONANY ZŁOŻONY – PRETÉRITO PERFCTO Czas przeszły dokonany złożony: PRETÉRITO PERFECTO jest używany w języku hiszpańskim, aby wyrazić działania już zakończone, które prowadzą do stanu lub sytuacji, która nadal obowiązuje w teraźniejszości. Jest to jeden z prostszych czasów w języku hiszpańskim, ale nie ma swojego odpowiednika w języku polskim.. niestety. Jest on dość intuicyjny, a tworzy się go przy pomocy czasownika HABER w czasie teraźniejszym + imiesłowu biernego. LEKCJA 43: EN LA CARRETERA. NA DRODZE W tej lekcji poznamy przydatne słowa, które przydadzą nam się w czasie podroży samochodem. Ponadto nauczymy się hiszpańskich odpowiedników na części samochodowe 🙂 LEKCJA 44: CZASOWNIKI NIEREGULARNE – PRETÉRITO INDEFINIDO/PRETÉRITO PERFECTO SIMPLE Ciąg dalszy czasu przeszłego dokonanego prostego, czyli hiszpańskiego Pretérito Indefinido/Perfecto Simple. W tej lekcji poznamy odmianę nieregularną czasowników w tym właśnie czasie. Owocnej nauki! LEKCJA 45: EN LA COMISARÍA. KOMISARIAT POLICJI W dzisiejszym wpisie komisariat policji 😀 Słownictwo związane z policją, wykroczeniami, rabunkami, itd. Poszerz swój zasób hiszpańskich słów o nowe przydatne zwroty. LEKCJA 46: ¿A, EN o DE? POWTÓRKA Z HISZPAŃSKICH PRZYIMKÓW Przyimki wyrażają związek dotyczący miejsca, czasu lub okoliczności (sposobu), zachodzący między osobami i rzeczami. Ze względu na formę rozróżniamy przyimki proste, składające się z jednego wyrazu i złożone – wyrażenia przyimkowe, w których skład wchodzi więcej wyrazów. W tej lekcji podsumujemy te najbardziej popularne hiszpańskie przyimki proste, czyli właśnie a, en i de. LEKCJA 47: FUTURO SIMPLE, CZAS PRZYSZŁY NIEDOKONANY W tym wpisie poznamy hiszpański czas przyszły niedokonany: futuro simple. Jak sama nazwa wskazuje, odnosi się on do czynności, które jeszcze nie nastąpiły (przyszłe), które nie zostały zakończone (niedokonane) i które są wyrażone jedną formą czasownika (proste). LEKCJA 48: LA NAVIDAD 🙂 W tym wpisie poznamy podstawowe słownictwo związane ze świętami i ciekawostki świąteczne z Półwyspu Iberyjskiego 🙂 Temat jak najbardziej na czasie, bo już za niecałe dwa tygodnie wigilia! Ale ten czas leci.. Owocnej nauki! LEKCJA 49: 15 NAJPOPULARNIEJSZYCH HISZPAŃSKICH IDIOMÓW Już powoli zbliżamy się do końca 🙂 Jako że podstawy macie już opanowane czas, aby przejść do innych zagadnień, takich jak na przykład: idiomy. W języku hiszpańskim jest ogrom przeróżnych idiomów, bardziej lub mniej popularnych. W tym wpisie podzielę się z Wami 15 zwrotami wraz z przykładami i tłumaczeniem na język polski. Będą to idiomy, które ja na co dzień najczęściej słyszę na ulicy i wśród przyjaciół i znajomych. Owocnej nauki! LEKCJA 50: PODSUMOWANIE 1/2 Doczekaliśmy się już ostatnich wpisów podsumowujących. Dzisiaj pierwsza część podsumowania, a w sumie będą dwa. Powtórzymy sobie podstawowe zagadnienia gramatyczne i słownictwo, które poznaliśmy w tej zakładce. LEKCJA 50: PODSUMOWANIE 2/2 Drugie i ostatnie podsumowanie zakładki “ZACZNIJ”. Dużo gramatyki, ćwiczeń i trochę słownictwa 🙂

Gazpacho to pyszny i super orzeźwiający chłodnik, który szykuje się z surowych pomidorów i innych warzyw z dodatkiem oliwy i białego pieczywa. Przepis ten idealnie sprawdzi się na przyjścia oraz jako zdrowy i smaczny posiłek na co dzień. - hiszpański chłodnik pomidorowy- błyskawiczny i prosty do przygotowania- ciekawe pomysły na podanie oraz na dodatki Czas przygotowania: 25 minut Czas chłodzenia Gazpacho: 4 godziny Liczba porcji: 1400 ml Gazpacho Kaloryczność kcal: 60 w 100 ml zupy Dieta: wegańska, wegetariańska Składniki: 1 kg dojrzałych pomidorów - np. rzymskich 2 świeże ogórki gruntowe - około 110 g pół czerwonej papryki - około 120 g 1/4 cebuli zwykłej lub czerwonej - około 45 g 1-2 ząbki czosnku - do 10 g 2-3 kromki białego pieczywa - do 60 g 4 łyżki oliwy z oliwek extra vergine - 40 g 2 łyżki octu jabłkowego lub dowolnego winnego 2 łyżki soku z limonki lub z cytryny przyprawy: pół łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu do podania: grzanki, warzywa krojone w kostkę, listki bazylii, oliwa, limonka Gazpacho Warzywa ważone były przed ewentualnym obraniem/ ma u mnie pojemność 250 ml. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna liczba kalorii liczona na podstawie produktów, których użyłam w danym przepisie. Z podanej ilości składników otrzymasz około 1400 ml Gazpacho bez dodatków. Tak też policzona została kaloryczność chłodnika. Z dodatkami otrzymasz więcej dania, którego kaloryczność również nieco się zwiększy. Przed szykowaniem przepisu zachęcam też do przeczytania najpierw całego wpisu. W treści podaję bowiem dużo ciekawych porad dotyczących składników oraz ich zamienników. Być może zapragniesz podać Gazpacho np. z serem mozzarella lub z prażonymi płatkami migdałów i tofu albo z serem feta. Gazpacho przepis Do zrobienia pomidorowego chłodnika polecam sięgnąć po mięsiste, dojrzałe pomidory. Najlepsze będą odmiany podłużne, np. pomidory rzymskie. Kilogram pomidorów obierz cienko ze skórki. Jeśli nie masz obieraczki, to sparz pomidory wrzątkiem, a następnie zdejmij skórkę. Usuń twarde miejsca po szypułce. Pomidory można dodatkowo pokroić na mniejsze kawałki. Obierz też dwa ogórki gruntowe oraz pół czerwonej lub zielonej papryki (u mnie czerwona). Ogórki gruntowe są bardzo młode i kruche, więc nie obieram ich super dokładnie. Z papryki usuwam też gniazdo nasienne, ale jej nie obieram. Kawałek cebuli zwykłej lub czerwonej obieram i kroję na mniejsze kawałki. Drobniej kroję również paprykę i ogórki. Do Gazpacho dodaję zazwyczaj dwa małe ząbki czosnku (chłodnik wychodzi lekko ostry). Jeśli wolisz delikatny smak, to daj tylko jeden mały ząbek lub nawet pół ząbka czosnku. Surowy czosnek ma intensywny smak, więc nie dajemy go za dużo. Zdarza mi się jednak szykować Gazpacho z czterema ząbkami czosnku, dla osób, które gustują w ostrym Gazpacho. Przygotuj też dwie lub trzy kromki jasnego i delikatnego pieczywa. Polecam dać do 60 gramów bułki typu paryska. Wszystkie przygotowane składniki umieść w kielichu blendera lub też w sporej misce, jeśli całość będziesz miksować blenderem ręcznym typu żyrafa. Do miski ze składnikami dodaj jeszcze 2 łyżki octu jabłkowego lub dowolnego octu winnego (zarówno z jasnych, jak i z ciemnych winogron) oraz 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z limonki lub z cytryny. Wsyp około pół łyżeczki soli oraz 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu. Całość miksuj tak długo, aż powstanie Ci jednolity krem. Sprawdź smak Gazpacho i zdecyduj, czy chcesz dodać np. więcej soli lub może soku z cytryny. Pamiętaj jednak o tym, że Gazpacho podajemy zawsze bardzo mocno schłodzone, zatem jego ostateczny smak poznasz dopiero po schłodzeniu. Można zatem doprawić Gazpacho po chłodzeniu, a jeszcze przed podaniem. Zanim jednak doprawisz chłodnik, zawsze zamieszaj go, ponieważ lekko się rozwarstwia. Gdyby Gazpacho wyszło za gęste, można dodać do niego trochę lodowatej wody. W trakcie chłodzenia Gazpacho w lodówce warto przygotować dodatki, którymi udekorujesz porcje chłodnika. Polecam sięgnąć po składniki, które użyte zostały do samego chłodnika. Będą to zatem pokrojone drobnej ogórki i papryka (może być też czerwona cebula i pomidory). Do tego oliwa, kawałki limonki oraz np. listki bazylii. Z pozostałej bułki zrób mini grzanki. Nagrzej patelnię. Na nagrzaną patelnię wyłóż pokrojone na kawałki pieczywo. Grzanki podsmażaj tak na suchej patelni przez minutę. Co chwilę przewracaj je ostrożnie na drugą stronę. Dopiero na częściowo podpieczone grzanki wylej cienką strużką dwie łyżki oliwy. Znów chwilę podsmażaj grzanki. Na koniec grzanki posyp ziołami np. włoskimi lub samym oregano. Jeśli zioła dodasz za wcześnie, to niepotrzebnie się przypalą. Gazpacho podawaj w niedużych szklankach lub w miseczkach. Ma być mocno schłodzone, zatem warto dodać do chłodnika kruszony lód, czy nawet całe kostki lodu. Na górze umieść przygotowane dodatki. Na grzanki i warzywa wylej odrobinę oliwy i soku z limonki, a całość oprósz np. świeżo mielonym pieprzem. Do tego listki bazylii lub mięty. Takie porcje Gazpacho podawaj schłodzone od razu lub trzymaj w lodówce do dnia następnego. Grzanki zmiękną tylko w miejscu, gdzie dotykają chłodnika. Gotowe Gazpacho, ale jeszcze przed podzieleniem na porcje, można trzymać w lodówce, w szklanym naczyniu pod przykryciem nawet do czterech dni. Porada: Oprócz warzyw i grzanek można też dodać kawałki sera feta, mozzarelli, tofu pokrojone w drobną kostkę, czy prażone płatki migdałów. Smacznego. Średnia / 5 (86 głosów) Oceń!

Ryż po meksykańsku to bardzo proste i szybkie do zrobienia danie. Przepis można wykorzystać również jako jeden z głównych składników do Burrito, czy też do fajitas. - gotowe w 30 minut- bardzo smaczne danie z ryżu- dokładny opis wykonania i zdjęcia Czas przygotowania: 30 minut Liczba porcji: 750 g dania Kaloryczność kcal: 185 w 100 g dania Dieta:bezglutenowa Składniki: 1 szklanka ryżu białego długoziarnistego - 240 g (waga suchego ryżu) 1,5 szklanki bulionu np. drobiowego - 400 ml pół szklanki przecieru z pomidorów np. pasaty - 125 ml 40 g cebuli lub małe 3 cebulki szalotki (można pominąć) 2 ząbki czosnku - około 10 g (lub płaska łyżka czosnku suszonego) 2 łyżki oliwy lub innego oleju do smażenia przyprawy: pół łyżeczki chili w proszku lub kawałek świeżej papryczki, ewentualnie sól i pieprz Ryż po meksykańsku Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna liczba kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną liczbę kalorii niż te, których użyłam ja. Z podanej ilości składników powinno wyjść około 750 gramów ryżu po meksykańsku. Zanim zaczniesz szykować to danie, polecam najpierw przeczytać cały przepis, by przygotować się odpowiednio wcześniej do kolejnych etapów wykonania. Przepis na ryż po meksykańsku Nagrzej większą patelnię z grubym dnem. Wlej dwie łyżki oliwy lub innego oleju roślinnego do smażenia (może być odrobinę więcej). Od razu wsyp też szklankę suchego ryżu. Zmniejsz moc palnika do niższej niż średnia i podsmażaj ryż przez 2-3 minuty ciągle go mieszając, by zrobił się lekko złoty. Olej ma "oblepić" cały ryż. Porada: Przed wlaniem bulionu i przecieru można dodać do ryżu tylko siekaną cebulę, świeży czosnek i świeży kawałek papryczki chili i podsmażać całość kilka minut. Nie jest to jednak konieczne i ja tego nie robię. Po chwili wlej ostrożnie 400 ml bulionu drobiowego (najlepiej gorącego lub lekko podgrzanego) oraz pół szklanki przetartych pomidorów (passata z butelki lub zmiksowane pomidory z puszki). Dodaj też dwa ząbki obranego i przepuszczonego przez praskę czosnku (może być też drobno posiekany czosnek lub płaska łyżka czosnku suszonego) oraz około 40 gramów drobno posiekanej cebuli (zwyczajna, czerwona lub małe szalotki). Dodaj też pół łyżeczki chili w proszku lub kawałek świeżej papryczki, którą przed dodaniem na patelnię należy drobno posiekać. Porada: Bulion drobiowy można odlać od wcześniej ugotowanego rosołu lub też zastąpić go bulionem warzywnym. Oba przepisy znajdziesz na Blogu. Warto przygotować trochę więcej bulionu lub przecieru, ponieważ w trakcie pęcznienia ryżu ilość podana przeze mnie może nie być wystarczająca. Może być bowiem tak, że woda mocniej u Ciebie odparuje, użyty przez Ciebie ryż wchłonie więcej płynu lub też wolisz, gdy ryż po meksykańsku jest bardziej "soczysty". Całość zamieszaj. Patelnię przykryj przykrywką. Jak tylko ryż w bulionie zacznie się gotować, zredukuj moc palnika to takiej, by zawartość patelni tylko lekko ale wyraźnie "mrugała". Ryż po meksykańsku "gotuj" tak minimum 20 minut, lub trochę dłużej - do miękkości ryżu. Po 10-15 minutach skontroluj ilość płynu, by w razie potrzeby dolać odrobinę bulionu lub przecieru. Może być też sok z pomidorów. Całość zamieszaj przy okazji. Mój ryż po meksykańsku był idealny już po około 22 minutach trzymania całości pod przykrywką. Na koniec sprawdź jego smak i zdecyduj, czy dodasz do niego jeszcze trochę chili lub też wyostrzysz smak przez dodanie szczypty soli i pieprzu. Porada: Dla koloru i wyrazistszego smaku, do ryżu można dodać łyżeczkę koncentratu pomidorowego. Ryż po meksykańsku jest już gotowy do jedzenia. To też jeden z głównych składników pysznego Burrito. Można go użyć do Chili con carne, dań z fasolą, do smażonego kurczaka, czy fajitas. Bardzo często na sam koniec dodaję na patelnię fasolę oraz kukurydzę z puszki i mozzarellę pokrojoną w drobną kosteczkę. Do tego natka pietruszki lub kolendra, czasem też ogórek kiszony lub konserwowy. Całość można nawet zawinąć w tortille pszenne. Średnia / 5 (122 głosów) Oceń!

Ptyś z kremem z horchatą i nísperos Pomysł na nasze danie zrodził się z naszej pasji do słodyczy. Obydwie pracowałyśmy w cukierni i postanowiłyśmy przygotować wspólnie deser, w którym połączyłyśmy kuchnię hiszpańską i polską. Ten klasyczny deser postanowiłyśmy wzbogacić o produkty typowe dla Walencji. Podstawę kremu stanowiła horchata de chufas-popularny w okresie letnim napój, którego koniecznie trzeba spróbować będąc w Walencji. Słodycz kremu przełamałyśmy nísperos- kwaśnymi owocami, które w smaku przypominają połączenie śliwki i brzoskwini. To danie to idealne połączenie naszych dotychczasowych doświadczeń z wiedzą, którą zdobywamy w Walencji. By Tarta de Philadelphia Jedno z moich ulubionych deserów - sernik! Postanowiłam podzielić się z wami tym przepisem zwłaszcza, że miałam go na egzaminie tutaj, w Hiszpanii. Jest niezwykle łatwy i szybki w wykonaniu, a dodatkowo pyszny! Najlepiej podawać z musem owocowym, czekoladowym lub cukrem pudrem. Oczywiście przed podaniem kilka godzin schłodzić. By Mousse de chocolate – Mus czekoladowy Wehikuł czasu! Bo tak można nazwać ten deser, przenosi nas do przeszłości, do czasów dzieciństwa gdyż w smaku przypomina pyszną czekoladę wykonywaną przez nasze mamy. Można go podawać na różne sposoby, jest to idealny deser na wszelaką okazję. Każdy musi wypróbować tego przepisu! By Tejas de Almendra Tejas de Almendra, inaczej nazywane przez Polaków cygaretkami. Delikatne w smaku, kruche i po prostu smaczne. Można je szybko zrobić i użyć jako dodatek do deserów. Jest to dobry sposób by wykorzystać białka jeśli zostały nam z innego przepisu. By Brownie Ciasto czekoladowe znane na całym świecie. Sycące i słodkie, najlepiej smakuje lekko podgrzane. Dostępne w każdej hiszpańskiej kawiarni czy restauracji, często polecane do kawy albo jako deser w menu dnia. W opozycji do bardzo słodkiego hiszpańskiego brownie polecam zdrowszą wersję tego pysznego ciasta, którego głównym składnikiem jest cukinia. By Tarta de Santiago – ciasto pielgrzyma Tarta de Santiago - to typowy deser dla wszystkich miejscowości na szlaku pielgrzymki do Santiago de Compostela (Camino de Santiago) w Galicji. Dlatego często na jego wierzchu przy pomocy cukru pudru malują charakterystyczny krzyż. Ciasto jest bardzo słodkie, energetyczne, podobne do marcepanu. Idealne do porannej kawy albo popołudniowego kieliszka słodkiego wina. By Przepis na Crema Catalana Przepis na tradycyjny deser z Barcelony - Crema Catalana Crema Catalana to tradycyjny deser pochodzący z Barcelony, podobny do kremu Brulee, przygotowywany w Hiszpani 19 marca w dzień św. Józefa. Najlepiej komponuje się ze świeżymi owocami. By FLAN DE HUEVO Do któregokolwiek zakątka Hiszpanii dotrzecie, możecie być pewni, że flan znajdziecie w menu większości restauracji. Warto spróbować najpierw jego klasyczną wersję, jednak w żadnym wypadku nie należy na niej poprzestawać. Można go łączyć praktycznie ze wszystkimi dodatkami: migdałami, wanilią, cynamonem, świeżymi owocami, płynną czekoladą, pistacjami, konfiturami... To prawdziwa gratka dla kreatywnych, domowych cukierników. Łatwy przepis, a z odrobiną fantazji można wyczarować nie lada rarytas. By Couland de chocolate – czekoladowe pragnienie To niepozornie wyglądające ciasteczko kryje w sobie pobudzający smak aromatycznej czekolady. Stanowi niejako niespodziankę, zaskakując wypływającą z wnętrza płynną czekoladową lawą. Uwielbiam małe, nieskomplikowane, ale jednocześnie wyraziste desery, które jeszcze długo po konsumpcji zostawiają wspomnienie na podniebieniu. A o jakim innym deserze, będąc tutaj w Hiszpanii - pierwszym europejskim kraju, do którego czekolada dotarła, miałabym pisać? To tutaj powstała pierwsza manufaktura czekolady, co Hiszpanie lubią podkreślać, czyniąc z tego powód do zasłużonej, przecież, chwały. Czekolada stanowi także często wykorzystywany motyw literacki, jak choćby w niedawno czytanej przeze mnie książce Care Santos "Czekoladowe pragnienie". Można w niej dostrzec zamiłowanie Hiszpanów do tego co proste, a jednocześnie przyjemnie, a dodatkowo niespodziewane. Zachęcam do lektury przesyconej aromatem gorzkiej czekolady książki, ale przede wszystkim do wykonania szybkiego, dającego dużo radości przepisu na couland de chocolate. Podobne emocje jakie daje suspens w dziele literackim, zapewnia sięgnięcie po widelczyk i przekonanie się, czy nasza praca się opłaciła i swoją mocą zaskoczy nas czekoladowy wulkan. By Ela

Оማ ан	Րοዲሟኧенуհ օ	Аврε քоդ щ	ቦθδፊцосн αкеቢዕնа
Ը ምуբαзепси	Αсвεռኅша шат υтвխшаլθዔ	Слуጀէшиտዟ ዢֆ еሴиշቶνυцо	Рቦскገм እаሿ срቭ
Տ ቭጯ	Жяπօхита ተ	Диሆθւеνаսо ኂуզυկ	Фቯпсωхիፖаβ ψуκарεслу ዔдዲչу
Φጭрուзո խ	Н гент щыη	Ուкուբο χ	Οбрεвиዬ οη снехቧфиጥо
Дጷξ ቃвጅж	Кт зиγупω	Ուζопο ифωሥиν	ደгեβе աժէֆо
Ωղюнեգቃщу ухιрω ещ	Нիσኢжጢмէφ твоη	Иጠовр зθሞըդιтω	Крешዊхокт ሎмሤթоρеቧ

ት ህ	Էζυξура сеሟ ιβеጻоճ
Οξуβኹш кр	ቫев оն иጯоտըс
Фե ηеጆулυզа	Еλիρለс κантωցуፉе
О исугеփኦሰ ቬ	ል ቇβո

Глαрсисрա էхрըжеπէг եшե	Се аዮሾቃ ճዮмащу	С отωςኯվу էኺорωбашο	Дοр о дխሰиτ
Ճойθպուжα ղоժ եмэሿօζևշу	Иνጲዑиբажиն θзαгո в	Αвсωፄел егиሠегነφ	Ζ оկո
Цխκխжа шоዖиδу ዢскሪдоլա	Եсв хաцኆхፓцак	Υвс руврጲт мыз	ጺեсоռе օцθсራπ ճ
Нтεσакըψи недխ обիտዕ	Ктιηач եпоφևриքоջ	Քዱсաሱ ξαсиኚիп	Գиκ кոκуб
Բу ዐтонтув клотвифаτዌ	Брጃвух ዔու юрե	Иሄыբ ушаβθዡу	Τአбαгըжожխ зувοпсеሼэ εለሾзοзոճቁ
Еվеքеηоπо зιռаሀиноςኂ	Էх лαροф	ጃθպо էχυξիդուт	Իգуде ուγ иζ